Albóndigas con salsa
Las albóndigas con salsa son una comida de olla sencilla, con carne picada y puré de tomate, que se acompaña con arroz, puré o fideos.
← Volver al buscador por ingredientes
Ingredientes
- 500 g de carne picada
- 1 huevo
- 4 cucharadas de pan rallado
- 1 caja de puré de tomate
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
La sal, la pimienta, el aceite, el agua y los condimentos secos se dan por sabidos.
Paso a paso
- Mezclá la carne con el huevo, el pan rallado, ajo picado, sal y pimienta. Formá bolitas.
- Dorá las albóndigas en una olla con aceite y retiralas.
- Rehogá la cebolla picada, sumá el puré de tomate y medio vaso de agua.
- Volvé a poner las albóndigas y cociná a fuego bajo 20 minutos. Van muy bien con arroz o puré.
Consejos para que te salga bien
Mojate las manos para armar las bolitas, así no se pegan. Dorarlas antes de ponerlas en la salsa mantiene la forma. Cociná hasta que estén firmes y sin partes rosadas por dentro.
Variantes
Sumá queso rallado, perejil o miga de pan remojada en leche para que queden más tiernas. Podés servirlas con fideos o en un sándwich.
Recetas relacionadas
- Hamburguesas caserasLas hamburguesas caseras llevan carne picada, huevo, cebolla y pan rallado.
- Milanesas de carneLas milanesas de carne son un plato emblemático de la mesa argentina.
- Empanadas de carneLas empanadas de carne al horno son un clásico para compartir.
- Pastel de papasEl pastel de papas es un plato de horno de la cocina familiar argentina: carne sazonada abajo y puré gratinado arriba.
Las cantidades y los tiempos son aproximados y pueden variar según tu cocina y tus utensilios. Para carnes rojas y pollos, cuidá que no queden partes rojas en el interior y que los jugos sean claros (recomendación de la ANMAT).
¿Querés tener las 47 recetas juntas? Mirá el recetario en PDF.