Platos principales
Estos son los platos fuertes del recetario: comidas completas pensadas para el almuerzo o la cena de todos los días. Hay clásicos argentinos como las milanesas, las empanadas y el guiso de lentejas, y también opciones de olla única, de horno y de sartén.
Todas las recetas se hacen con ingredientes que se consiguen en cualquier almacén o supermercado, y explican el paso a paso con tiempos aproximados. Para organizar la semana, mirá nuestra guía de despensa básica y menú semanal.
32 recetas, ordenadas de la más rápida a la que lleva más tiempo.
- Omelette de quesoUn omelette de queso se hace en diez minutos y sirve para una cena liviana o un desayuno abundante.
- Tostado de jamón y quesoEl tostado de jamón y queso es el clásico de las meriendas y cenas rápidas.
- Fideos con manteca y quesoFideos con manteca y queso: el plato más simple de la cocina cotidiana, y también uno de los más pedidos por los chicos.
- Huevos revueltos con tomateHuevos revueltos con tomate y cebolla: una comida simple, de sartén única, que sale en 15 minutos y se acompaña con pan o arroz.
- Fideos con crema y jamónFideos con crema y jamón es un plato rápido, de sartén y olla, con una salsa suave que se hace en minutos.
- Fideos con atúnFideos con atún: un plato de alacena, hecho en gran parte con productos en lata y fideos secos, ideal para días en que no hay nada fresco para cocinar.
- Hamburguesas caserasLas hamburguesas caseras llevan carne picada, huevo, cebolla y pan rallado.
- Polenta con salsaLa polenta con salsa es una comida económica y reconfortante.
- Wok de pollo y verdurasEl wok de pollo y verduras es una comida de salteado rápido que aprovecha cualquier verdura de la heladera y se cocina en 25 minutos.
- Arroz a la cubanaEl arroz a la cubana (arroz, huevo frito, banana frita y salsa de tomate) es un clásico de comedor argentino: barato, llenador y rápido.
- Arroz salteado con verdurasUn arroz salteado con verduras es una excelente forma de aprovechar arroz cocido del día anterior y verduras que están por pasarse.
- Empanadas de jamón y quesoLas empanadas de jamón y queso son las más rápidas: no hay relleno que cocinar.
- Fideos con salsa de tomateLa salsa de tomate casera es la base de decenas de comidas.
- Revuelto gramajoEl revuelto gramajo es un clásico argentino que mezcla papas fritas en bastones, jamón, huevos y arvejas.
- Salchichas con puréSalchichas con puré es una comida de los días apurados, que a muchos les recuerda a la infancia.
- Tortilla de verduraLa tortilla de verdura (de acelga o espinaca) es una receta simple, nutritiva y rápida, que se hace en una sola sartén.
- Fideos con pollo y cremaFideos con pollo y crema: una comida completa en una sartén y una olla, con una salsa cremosa de cocción corta.
- Milanesas de polloLas milanesas de pollo de pechuga son una alternativa más liviana a las de carne y quedan bien tanto al horno como fritas.
- Milanesas de carneLas milanesas de carne son un plato emblemático de la mesa argentina.
- Tortilla de papasLa tortilla de papas es de esas comidas que resuelven una cena con tres ingredientes de cualquier alacena.
- Albóndigas con salsaLas albóndigas con salsa son una comida de olla sencilla, con carne picada y puré de tomate, que se acompaña con arroz, puré o fideos.
- Arroz con polloEl arroz con pollo es un plato de olla única que rinde para toda la familia.
- Guiso de arrozEl guiso de arroz con carne es un plato de olla contundente, de los que alcanzan para dos comidas.
- Tarta de jamón y quesoLa tarta de jamón y queso es una de las preparaciones más simples con tapa comprada.
- Tarta de zapallitosLa tarta de zapallitos es una receta de verano, liviana y económica.
- Guiso de lentejasEl guiso de lentejas es un plato de olla clásico de la cocina argentina de invierno.
- Tarta de verduraLa tarta de verdura es una forma sencilla de comer acelga o espinaca.
- Canelones de verduraLos canelones de verdura se arman con panqueques caseros en lugar de masa comprada.
- Pastel de papasEl pastel de papas es un plato de horno de la cocina familiar argentina: carne sazonada abajo y puré gratinado arriba.
- Pollo al horno con papasPollo al horno con papas: una comida de fin de semana que casi se cocina sola.
- Empanadas de carneLas empanadas de carne al horno son un clásico para compartir.
- Pizza caseraLa pizza casera lleva harina, levadura, agua y paciencia.