Pollo al horno con papas
Pollo al horno con papas: una comida de fin de semana que casi se cocina sola. La fuente única ahorra trabajo y lavado de ollas.
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Ingredientes
- 4 presas de pollo
- 4 papas
- 2 cebollas
- 2 dientes de ajo
- 1 limón
La sal, la pimienta, el aceite, el agua y los condimentos secos se dan por sabidos.
Paso a paso
- Precalentá el horno a 200 °C.
- Poné el pollo en una fuente con las papas en gajos y la cebolla en aros.
- Condimentá con ajo picado, jugo de limón, sal, pimienta, aceite y orégano.
- Horneá unos 50 minutos, dando vuelta todo a la mitad, hasta que el pollo esté dorado y las papas tiernas.
Consejos para que te salga bien
Acomodá el pollo con la piel hacia arriba y no apretes de más las papas, así se doran en lugar de hervirse con los jugos. Controlá que los jugos del pollo salgan claros.
Variantes
Sumá batata o zanahoria, cambiá el limón por mostaza o agregá romero o tomillo. Con morrón en tiras queda más colorido.
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Las cantidades y los tiempos son aproximados y pueden variar según tu cocina y tus utensilios. Para carnes rojas y pollos, cuidá que no queden partes rojas en el interior y que los jugos sean claros (recomendación de la ANMAT).
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