Wok de pollo y verduras

⏱ 25 minutos🍽 3 porciones

Platos principalesRápidas

El wok de pollo y verduras es una comida de salteado rápido que aprovecha cualquier verdura de la heladera y se cocina en 25 minutos.

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Ingredientes

• 1 pechuga
• 1 zanahoria
• 1 zapallito
• 1 cebolla
• 1 morrón

La sal, la pimienta, el aceite, el agua y los condimentos secos se dan por sabidos.

Paso a paso

1. Cortá el pollo en tiras y las verduras en bastones finos.
2. Saltá el pollo en una sartén grande o wok muy caliente con aceite hasta que se dore. Retiralo.
3. Saltá las verduras 4 o 5 minutos: tienen que quedar crocantes.
4. Devolvé el pollo, condimentá (si tenés salsa de soja, sumala) y serví, solo o con arroz.

Consejos para que te salga bien

Cortá todo parejo y salteá en tandas con el fuego fuerte: si amontonás todo en la sartén, las verduras sueltan agua y se hierven. El pollo debe quedar bien cocido por dentro.

Variantes

Usá las verduras que tengas: brócoli, repollo, cebolla de verdeo. Se puede servir con arroz o fideos.

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Las cantidades y los tiempos son aproximados y pueden variar según tu cocina y tus utensilios. Para carnes rojas y pollos, cuidá que no queden partes rojas en el interior y que los jugos sean claros (recomendación de la ANMAT).

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