Omelette de queso

⏱ 10 minutos🍽 1 porción

Platos principalesRápidasSin carne

Un omelette de queso se hace en diez minutos y sirve para una cena liviana o un desayuno abundante. Con una sartén y dos huevos alcanza.

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Ingredientes

• 2 o 3 huevos
• 50 g de queso
• 1 cucharadita de manteca

La sal, la pimienta, el aceite, el agua y los condimentos secos se dan por sabidos.

Paso a paso

1. Batí los huevos con una pizca de sal.
2. Derretí la manteca en una sartén a fuego medio y volcá los huevos.
3. Cuando los bordes empiecen a cuajar, poné el queso en una mitad.
4. Doblá el omelette por la mitad, esperá un minuto a que se derrita el queso y serví.

Consejos para que te salga bien

Usá fuego medio a bajo: si la sartén está muy fuerte el huevo se seca por fuera antes de cuajar adentro. Poné el queso cuando el huevo todavía está apenas húmedo en el centro.

Variantes

Cambiá el queso por jamón, tomate en cubos o hierbas picadas. Si querés un omelette más aireado, batí los huevos unos segundos más antes de volcarlos.

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Las cantidades y los tiempos son aproximados y pueden variar según tu cocina y tus utensilios. Para carnes rojas y pollos, cuidá que no queden partes rojas en el interior y que los jugos sean claros (recomendación de la ANMAT).

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