Ensalada de arroz
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La ensalada de arroz con atún, huevo, tomate y choclo es una comida fría completa, útil para días de calor o para llevar al trabajo.
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Ingredientes
- 1 taza de arroz
- 1 lata de atún
- 2 tomates
- 2 huevos
- 1 lata de choclo en granos
La sal, la pimienta, el aceite, el agua y los condimentos secos se dan por sabidos.
Paso a paso
- Cociná el arroz, escurrilo y pasalo por agua fría.
- Herví los huevos 10 minutos y picalos.
- Mezclá el arroz con el atún, el tomate en cubos, el huevo y el choclo. Condimentá con aceite, sal y limón o vinagre.
Consejos para que te salga bien
Enfriá el arroz con agua fría después de cocinarlo y escurrilo muy bien, así queda suelto. Condimentá justo antes de comer para que no se humedezca.
Variantes
Probá con arvejas, zanahoria rallada o aceitunas. Sin atún, con más huevo o queso, es una opción distinta.
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Las cantidades y los tiempos son aproximados y pueden variar según tu cocina y tus utensilios. Para carnes rojas y pollos, cuidá que no queden partes rojas en el interior y que los jugos sean claros (recomendación de la ANMAT).
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