Ensalada de garbanzos

⏱ 10 minutos🍽 2 porciones

Entradas y guarnicionesEconómicasRápidasSin carne

La ensalada de garbanzos usa garbanzos de lata, por lo que no requiere cocción. Es rápida, llenadora y se prepara en 10 minutos.

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Ingredientes

• 1 lata de garbanzos
• 1 tomate
• 1/2 cebolla
• 1/2 morrón (opcional)

La sal, la pimienta, el aceite, el agua y los condimentos secos se dan por sabidos.

Paso a paso

1. Enjuagá y escurrí los garbanzos.
2. Mezclalos con el tomate, la cebolla y el morrón picados chiquitos.
3. Condimentá con aceite, sal, limón o vinagre y, si tenés, perejil o comino.

Consejos para que te salga bien

Enjuagá bien los garbanzos para sacar el líquido de la lata. Dejala reposar unos minutos con el aderezo para que se integren los sabores.

Variantes

Sumá pepino, aceitunas, queso en cubos o atún. Con un poco de comino o pimentón queda más aromática.

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Las cantidades y los tiempos son aproximados y pueden variar según tu cocina y tus utensilios. Para carnes rojas y pollos, cuidá que no queden partes rojas en el interior y que los jugos sean claros (recomendación de la ANMAT).

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